Wiedza i umiejętności fachowe
Produkty Lacanche, zainspirowane bezpośrednio sprzętem profesjonalnym używanym przez szefów kuchni, reprezentują najwyższą jakość, łącząc prostotę użytkowania i sprawność. Ich estetyka stanowi dziś punkt odniesienia, a charakteryzujące je niezawodność i wydajność uważane są za cechy rozpoznawcze marki.
Kierowany po mistrzowsku proces produkcji
Stal, stal nierdzewną, miedź, mosiądz, żeliwo i wiele substancji szlachetnych wykorzystuje się w procesie wytwarzania części i komponentów kuchni Lacanche. Materiały te gwarantują niezawodność i trwałość sprzętu. Kolorowe emaliowane ozdobne wykończenie wykonywane specjalnie do każdego zamówienia w specjalnym warsztacie charakteryzuje się blaskiem i trwałością.
Sekret produkcji „manufakturowej” tkwi w doskonałej znajomości rzemiosła. Firma Lacanche konstruuje kuchnie jednostkowo przy zastosowaniu ręcznego montażu. Na każdym etapie wytwarzania elementów blaszanych i naczyń, lutowania, polerowania i montażu nic nie zastąpi doświadczenia, bystrego oka i ręki eksperta.
Produkcja odpowiedzialna ekologicznie
Nasze kuchnie nadają się w 90% do recyklingu, ponieważ są wytwarzane głównie z materiałów i komponentów metalowych. Firma Lacanche respektuje reguły i zasady ekoprojektu w ramach opracowywania swoich produktów oraz rozwijania innowacji i należy do stowarzyszenia „Eco-Systèmes”. 
Firma Lacanche przywiązuje dużą wagę do kwestii stałej dostępności części i komponentów. Każdy nowy element mający zastąpić stosowany aktualnie odpowiednik jest projektowany tak, aby zachować jego kompatybilność z poprzednimi modelami sprzętu. Istnieje również możliwość, na zamówienie i za potwierdzeniem, wymiany emaliowanego wykończenia kuchni, aby np. zmienić jej kolor.
Niezrównane kolory emalii Lacanche
Jakość tradycyjnej emalii, wyróżniającej się intensywnymi, świetlistymi barwami to znak rozpoznawczy naszej marki. Nadanie trwałości powłoki oraz idealne oddanie 24 odcieni kolorów Lacanche wymaga naniesienia trzech warstw oraz zapiekania w bardzo wysokiej temperaturze (850°).