STRONA GŁÓWNA I AKTUALNOŚCI I DYSTRYBUTORZY

Lacanche

Logowanie

Wskazówki szefa kuchni

Palniki gazowe

Doceniane ze względu na efektywność i łatwość użytkowania palniki gazowe zawsze były lubiane przez szefów kuchni. Korzyści są liczne: możliwość używania wszystkich typów patelni, garnków lub naczyń na zapiekanki, ocena mocy płomienia jednym spojrzeniem i możliwość regulowania go w zależności od wielkości naczynia i etapu gotowania.
Palniki składają się z dwóch zdejmowanych części. Korpus stanowiący podstawę palnika wykonany jest z odlewu aluminiowego, a górna nakrywka – z mosiądzu. Dołączona do każdej kuchenki instrukcja obsługi zawiera proste porady i wskazówki dotyczące konserwacji.
Wykonany z emaliowanego żelaza ruszt do garnków charakteryzuje się wyjątkową wytrzymałością. Ruszt służy do umieszczania typowych przyrządów (garnków, patelni i żeliwnych naczyń do zapiekanek) oraz określonych akcesoriów kuchennych (ryflowana i gładka płyta do grillowania, podstawka do naczyń z zaokrąglonym dnem - wok). Zdjęcie rusztu również jest możliwe.

Kontrola temperatury
Kuchnie Lacanche są wyposażone w palniki o różnej mocy (od 1,5 do 5 kW). Palniki o samostabilizującym się płomieniu mogą być ustawione na bardzo niską moc, idealną do duszenia potraw lub dużą moc grzewczą, by potrawy szybko przyrumienić. Wyposażone są również w zapalnik elektryczny i termoparę – element monitorujący płomień. Optymalne rozmieszczenie pozwala na korzystanie z dużych przyrządów do gotowania, np. garnków, patelni i żeliwnych naczyń do zapiekanek. W przypadku palnika o mocy 5 kW ich średnica może wynosić nawet 40 cm.

> Skomponuj swój piec Lacanche